Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! В этой статье расскажу как легко и просто запечь зубатку со сливочным маслом и приготовить к ней гарнир из замороженных овощей, не переварив их. Зубатка: Рыба должна быть полностью разморожена, комнатной температуры. В противном случае при запекании внутри останется сырой, а верх сгорит. 1) Ставлю разогреваться духовку до 180 градусов. 2) Зубатку мою и высушиваю бумажными полотенцами. 3) На противень, застеленный пергаментом выкладываю рыбу...

С какого-то перепугу второй раз в жизни купил стейки из зубатки. Пару недель провалялась они в холодильнике, пока не наступило это воскресение! А ведь я заранее знал, что ничего из этого путного опять не получится.... Рыба на сковороде дала обильную воду (без пены), которую я слил, потом сковорода второй раз заполнилась водой молочного цвета и ее я слил. В итоге от кусоков стейка, которые я с трудом запихал на сковородку, осталось пять жалких кусочка, причем два из них были кусками кожи и каких-то костей...