Октябрь — самое время заняться заготовками тыквы на зиму. Но многие отводят ей роль только в каше или запеканке. Между тем, из нее можно приготовить и сок, и пюре, и даже икру. URA.RU собрало 10 вкусных рецептов, которые сохранят вкус и пользу тыквы до весны. Польза тыквы По данным Роспотребнадзора, мякоть тыквы богата калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, цинком, йодом, фтором, фолиевой кислотой, каротином, пектином, глюкозой и фруктозой. Семена содержат до 50% жирного масла, фитостерин и органические кислоты...

Сегодняшняя статья о заморозке тыквы. У кого-то может возникнуть вопрос: Зачем вообще тыкву замораживать? Ведь, она и так прекрасно хранится всю зиму! Резонно. Но давайте разберемся, в каких случаях тыкву все-таки стоит замораживать? Очевидно, что когда тыква БОЛЬШАЯ. И после готовки остается довольно-таки внушительная неиспользованная часть. Её и стоит сразу перерабатывать, потому что в холодильнике она хранится недолго. У нас однажды одна из тыкв весила около 15 кг. Понятно, что после того как...