Рассольник не относится к самым популярным первым блюдам, но поклонников этого блюда достаточно много.  Сам суп достаточно насыщенный и питательный. Вариантов его приготовления очень много. Сегодня я хочу поделиться с вами классическим рецептом этого блюда. Готовится оно на говяжьей косточке с мясом и с перловкой. Абсолютным ингредиентом этого блюда являются соленые огурцы. Не пытайтесь убрать этот компонент из супа, т.к.тогда это будет уже не рассольник! Чтобы суп получился невероятно вкусным достаточно знать несколько секретов его приготовления...

Рассольник - традиционное блюдо русской кухни. Рецепт этого супа мне рассказала моя бабушка, и теперь я ему никогда не изменяю. Суп получается просто потрясающим: вкусный, ароматный и очень сытный. Обязательно попробуйте! Приготовление: Сначала нам нужно сварить бульон. Мясо можно использовать любое, но лучше всего бульон получается из говядины на косточке. Чтобы вкус бульона получился более насыщенным и ароматным, мясо варим с одной луковицей (очищаем ее и бросаем целиком), также добавляем 3-4 горошины душистого перца...