Приготовление виноградных улиток — это деликатесное блюдо, которое требует определенной подготовки и времени. Вот пошаговый рецепт: Ингредиенты: - Виноградные улитки: 2 дюжины (около 24 штук) - Соль: 100 г (для очистки улиток) - Сливочное масло: 200 г - Чеснок: 4 зубчика - Петрушка: 1 пучок - Белое вино: 100 мл - Лук-шалот: 1 шт. - Соль и перец: по вкусу - Панировочные сухари (по желанию) Инструкция: Подготовка улиток: 1. Очистка улиток: Уложите улиток в большую миску и посыпьте крупной солью...

Приготовление виноградных улиток (или эскарго) требует предварительной подготовки и определенной техники. Вот классический рецепт: Ингредиенты: - 2 дюжины виноградных улиток - 100 г сливочного масла - 2 зубчика чеснока - 1 небольшая луковица - 1 пучок петрушки - Соль и перец по вкусу - 100 мл сухого белого вина Инструкции: 1. Подготовка улиток:   - Если у вас свежие улитки, сначала промойте их в холодной воде.   - Поместите улиток в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите в течение 10 минут...