Казалось бы, что такого особенного в варениках? Но это блюдо стало одним из любимых и популярных блюд у людей. Каждая хозяйка их готовит по-своему, у каждой из нас есть свой проверенный рецепт. А я люблю готовить вареники разные - и тесто делаю то на кефире, то на воде, то на сыворотке, так и с начинкой - готовлю абсолютно с разным наполнением. Сегодня, в преддверии Старого Нового года, я хочу поделиться с вами моими самыми любимыми рецептами вареников. Встречаем праздник правильно и вкусно! )) Рецепт № 1...

Вареники — не просто вкусное блюдо, а настоящий культурный феномен, прочно укоренившийся в кулинарных традициях Восточной Европы. Их любят за разнообразие начинок, простоту приготовления и особую «домашнюю» атмосферу, которую они создают за столом. Что такое вареники Вареники — это отварные изделия из теста (пресного, дрожжевого или заварного) с начинкой. Традиционно имеют форму полумесяца, но встречаются и другие варианты — треугольные или квадратные. Название происходит от древнерусского глагола «варити»: по сути, вареник — это «варёный пирожок»...