В кухонных традициях Азии вок — такая же незаменимая вещь, как в Европе сковородка. Жареный рис, вьетнамские блинчики нэмы, тайский пад-тай, китайская фунчоза и другие виды лапши — список блюд, которые традиционно готовятся в воке, можно варьировать до бесконечности. Сегодня вок — это больше, чем посуда, а целый кулинарный жанр, под которым подразумевается все приготовленное определенным азиатским способом. В чем сила вока и в чем принцип жарки на нем отличается от обычной сковороды? Есть ли смысл...

Готовим вок дома: фунчоза с овощами и курицей. Его легко и быстро готовить, а ещё можно варьировать ингредиенты — всё зависит от вашей фантазии. Ингредиенты на 4 порции Как готовить: 1. Нарежьте курицу соломкой. Добавьте 4–5 столовых ложек соевого соуса и оставьте мариноваться на 25 минут. 2. Мелко нарежьте и обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета. Добавьте на сковородку мясо, перец и соевый соус. Жарьте ещё 5–7 минут. 3. В это...