Друзья, приветствую вас на своем канале. Если вы еще не подписаны, то обязательно подписывайтесь, это позволит Вам не пропустить новые публикации и вкуснейшие рецепты и другую не менее полезную информацию. Сегодня будет обучающий пост о том, как правильно пользоваться тандыром. Принцип подготовки тандыра к работе сходен с подготовкой мангала. 1. Снимите крышку и заложите внутрь дрова. 2. Выдвиньте поддувало и подожгите дрова. Крышку не закрывайте. 3. Тандыр готов к закладке продуктов, когда дрова прогорят до уровня колосников, и с внутренней стороны исчезнет копоть...

Правильный розжиг и закладка продуктов - главные факторы в приготовлении вкуснейших блюд в тандыре. Установка Газовые, промышленные и электрические модели промышленного производства устанавливайте на специальные подставки. Тандыр на подставке лучше прогревается и дольше держит тепло. Розжиг Первый розжиг - самый важный. Промышленные модели тандыров (например, компании "Амфора") подвергаются обжигу на производстве. Но если вы сделали тандыр самостоятельно, обязательно проведите первый обжиг. При розжиге на тандыре появляются микро-трещины...