Представляю традиционное узбекское блюдо – шурпа. Оно одинаково хорошо получается, как дома, так и на природе. Существует великое множество рецептов ее приготовления. У меня полностью вареная шурпа. Рецепт привожу на 6-ти литровый казан. Количество специй регулируйте по своему вкусу. Порции: –+12 Ингредиенты: Для начала кладем крупные куски мяса в казан или в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на средний огонь. Крышкой казан во время готовки не накрываем. Как только начнет выделяться пена, ее нужно очень тщательно снимать...

Узбекская шурпа - один из вкуснейших супов, которые я ел. А поскольку вы часто просите показать, как приготовить различные супы, то шурпа - отличный вариант вкуснейшего первого блюда из доступных продуктов. У меня много друзей шеф-поваров из Узбекистана, и каждый готовит это замечательное блюдо по-своему...