Начнем тему рыбных блюд на нашем канале! В качестве вступительного блюда будет почётная и многими обожаемая королева супов — уха! Разберемся в исторических аспектах блюда, узнаем кто и когда его изобрёл. И, конечно же, приготовим наваристую и ароматную уху дома — без больших усилий, а главное быстро и просто! В добавок ко всему уха не потребует больших финансовых вложений, хоть готовить и будем из красных сортов рыбы. Всё благодаря тому, что готовить будем из специального набора для ухи, где собраны необходимые части рыбы для отличного бульона...

Показываю, как я готовлю домашнюю уху из головы и разных рыбьих обрезков. Всё максимально просто, а результат потрясающий! После засолки красной рыбы всегда остаются всякие "запчасти", которые идеально подходят для ухи. У нас в семье так сложилось, что если сегодня солим рыбу, то завтра обязательно варим уху. Многие скажут, что никакая это не уха, а обычный рыбный суп, но для меня это именно вариант ухи, простой, домашней и очень вкусной ухи. Список ингредиентов и пропорции на 4 литровую кастрюлю я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй...