Удон - традиционная лапша китайской и японской кухонь. Это толстая длинная лапша на основе пшеничной муки. Удон представлен в ресторанах Азии по всему миру. Поговорим подробнее об истории, полезных свойствах и особенностях приготовления этого вида лапши. Появление Рецепт удона японцы позаимствовали у китайцев в 8 веке н. э. Лапшу в Японию привез буддийский священник Кукая, тогда ее называли “пищей для ума, духа и тела”. Удон скоро обрел популярность среди жителей деревни Сакуки, где жил священник...

Приветствую вас, друзья! 👋 Я давно обещала рассказать, как готовлю лапшу удон, и сегодня я это сделаю. Сразу скажу, количество ингредиентов я беру "на глаз", специи добавляю по вкусу (разные, те, что есть в наличии) и каждый раз получаю новый вкус. В последний раз я готовила удон с курицей и овощами в кисло-сладком соусе. Куриную грудку обмыла, обсушила и порезала поперек волокон соломкой. Добавила специи для курицы, слегка посолила и оставила мариноваться на пару-тройку часов. В сковороде вок...