219,3 тыс читали · 2 года назад
Научили жарить тыкву на сковородке, теперь не варю, не запекаю: лакомство, новое слово о тыкве - и дома тыкву не узнали. И 3 хитрости вкуса
Оказывается, тыква прекрасно жарится - и ее варить не нужно: это портит вкус тыквы, а мы тратим время. В нежнейшей румяной глазури, плотная, а не "вареная" водянистая, томленая в масле, сочная, ароматная, по желанию чуть остренькая, пряная, тает во рту. Это новое слово о блюдах из тыквы, отличается от скучных тыквенных супов, запеканок. И даже от запеченной в духовке тыквы отличается, хотя методы похожи. Почему так - не знаю: возможно, обжаривание в душистом масле играет роль. Или вкусные "соседи"...
570 читали · 4 года назад
Жареная тыква на сковороде – простой рецепт с фото
Привет, мои хорошие! 😊 В этот раз мы предлагаем приготовить рецепт необычной закуски, и это жареная тыква. Всё делается очень просто и быстро на сковороде. Тыквенный сезон как раз открылся, поэтому найти и купить основной ингредиент не составит труда. А необыкновенный вкус нашей закуски подчеркнёт медовый соус, который мы уже готовили ранее. Ингредиенты: - тыква небольшого размера 700 г - топлёное сливочное масло (гхи) 2-3 столовые ложки - медовый соус 3 столовые ложки Выход готового блюда: 400 г...