Тушение является одним из самых вкусных способов приготовления рыбы. Если вы хотите порадовать себя и своих близких ароматным и сочным блюдом, то тушеная рыба - это отличный выбор. В этой статье я расскажу вам, как приготовить необыкновенно вкусную тушеную рыбу в томатном соусе, о которой вы будете мечтать еще долгое время. Шаг 1: Выберите свежую рыбу Ключевой момент приготовления блюда - это выбор свежей рыбы. Лучше всего использовать белую рыбу, такую как треска, минтай или судак. Убедитесь, что рыба без запаха и ее мясо блестящее, без признаков порчи...

В нашей жизни так случается, что бывают периоды, когда нам приходится ограничивать себя в желании поесть. Кому-то назначают диету, кто-то сам борется с лишним весом и соблазнами. Я это к чему - пришлось и мне попробовать себя в роли повара-приготовителя исключительно полезных блюд. Ограничения - мало соли, нельзя жареное, нельзя жирное. Рецепт такого приготовления рыбы я подсмотрела у весьма уважаемого мной повара Илья Лазерсона. Он как раз в одной из своих программ готовил рыбу типа сайды, и я решила, что мне такой способ тоже подойдет...