Турецкий кофе — напиток истинных гурманов. Он покоряет сердца многих своим непревзойденным вкусом и ароматом. Ему отдают предпочтение во всех уголках земного шара. В Турции кофе является частью национальной культуры и без него не обходится ни одно важное событие, будь то смотрины невесты или встреча на высшем уровне. Ну и, конечно, этот напиток присутствует и на обычных домашних посиделках, после вкусного сытного ужина. Его можно варить по-разному, вариаций рецептов очень много и на любой вкус: от легкого и сладкого до терпкого и горького...

Начинаем новую неделю с рецепта кофе по-турецки и рассказываем о правилах приготовления классического ароматного кофе в турке. Самый главный секрет – это сам кофе. Насыщенность вкуса, послевкусие, аромат и консистенция – все это будет зависеть от сорта кофе. Выбирайте 100% арабику, самый мелкий помол «в пыль», и проверенные бренды. Обратите внимание на Turkish Blend от Bacca Rossa – мы создавали этот сорт специально для приготовления кофе в турке. Уникальная техника мельчайшего помола дарит невероятно...