Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных эклеров с белковым заварным кремом. Крем для эклеров готовится без масла и поэтому он очень легкий и нежный. Крем хорошо держит форму, гладкий, блестящий, а самое главное очень вкусный...

Приготовление заварных пирожных многие хозяйки считают настоящим искусством. Дело в том, что по ряду причин заготовки могут не получиться, опасть после выпечки или быть слишком влажными. Сегодня расскажу о всех тонкостях заварного теста, которое обязательно получится, даже если вы начинающий кулинар и делаете его впервые. В конце бонус — рецепт простого и вкусного крема для эклеров. Первая тонкость – точные пропорции! Итак, ингредиенты: Мука 150 гр. Вода 200 мл. Масло сливочное или маргарин 100 гр...