Приветствую уважаемых читателей! Сегодня научимся готовить простой и вкусный сырный суп. Разберем его пошаговый классический рецепт. Узнаем, как сварить такой суп без мяса в домашних условиях. Содержание Всегда встает вопрос: какой нужен сыр. Ответ прост – тот, который хорошо плавится. Замечательно подходит для этого сливочный Хохланд. Конечно, можно сделать суп и с твердым сыром, но он будет медленнее растворяться, могут появиться комочки, нарушится структура. Все же удобнее готовить с мягким плавленым сыром, который добавляют в кастрюлю за 3-5 минут до снятия с огня...

Рецепт сырного супа был придуман немногим более 100 лет назад, сразу после изобретения плавленого сыра. Родиной блюда принято считать Францию, однако суп возник и получил распространение в Словакии и Чехии. В этих странах существует богатая традиция приготовления супов на основе брынзы с лапшой, салом, паприкой. Французское блюдо делают из других сортов сыра, по иной рецептуре, которая и положила начало современному сырному супу. Диетологи утверждают, что он насыщен белками, молочным жиром и минеральными веществами, содержит витамины, фосфор, кальций...