Готовлю по-домашнему вкусные и очень нежные сырники с лёгкой хрустящей корочкой и приятной творожной основой. Общий выход изделий: 18 сырников по 60 грамм. В творог вбиваю сразу 2 яйца. Всыпаю сахар, соль и ванилин. Недолго перемешиваю вилкой, можно ложкой. Всыпаю половину муки и перемешиваю. Всыпаю оставшуюся муку и перемешиваю творожную массу недолго рукой. Отвешиваю творожные заготовки, весом примерно по 60 грамм. Стол присыпаю мукой. Обваливаю заготовку в муке и формирую руками сырный биточек...

Сырники — уютная классика русской кухни, любимая многими поколениями. Изначально они готовились из простых ингредиентов, которые были доступны в каждом доме: творога, яиц и муки. Сейчас у опытного кулинара найдется свой авторский рецепт сырников: с добавлением секретного компонента, в духовке или с помощью выверенной годами технологии. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать правильные ингредиенты и избежать основных ошибок при приготовлении любимого завтрака. Готовы начать? Тогда давайте пошагово разберемся, как приготовить идеальные сырники в домашних условиях! Ошибка №1...