Свиной язык — это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильной обработке становится нежным, сочным и невероятно вкусным. Процесс не самый быстрый, однако результат однозначно стоит затраченных усилий. Следуя простым рекомендациям по варке, вы сможете приготовить его так, что гости или домочадцы непременно оценят блюдо по достоинству. Перед варкой язык необходимо правильно подготовить. 1. Промойте язык под холодной водой, тщательно удаляя остатки слизи и загрязнений. 2. Для более тщательной очистки можно залить язык холодной водой на 30 минут...

мои специи Обалденный рецепт приготовления свиного языка Моем язык холодной водой и ставим его варить на 1 час, добавив по вкусу соль. За десять минут до готовности добавляем чёрный перец горошек, лавровый лист, половину репчатой луковицы, 2 дольки чеснока...