Фасоль давно перестала быть просто гарниром или ингредиентом супа. Этот продукт отличается не только вкусом, но и составом: одни сорта быстро развариваются, другие сохраняют форму и текстуру, а отдельные разновидности насыщены белком и минералами, которых мало в других продуктах. Выбор фасоли на рынке или в магазине часто оказывается непростым — цвет, размер и свежесть напрямую влияют на результат в блюде. В статье собраны советы по подбору, приготовлению и хранению фасоли, а также рецепты, которые...

Тушёная фасоль по-зимнему: густая, сытная, недорогая Когда за окном снег или ветер, хочется чего-то горячего, густого и сытного. Именно такого, чтобы ложка стояла, а вкус — согревал не только желудок, но и душу. Зимняя тушёная фасоль — идеальный ответ на это желание. Дёшево, просто, питательно, а главное — можно варьировать по вкусу и бюджету. А вы замечали, как зимой всё вкусное должно быть не просто вкусным, а уютным? Фасоль в томате, с пряностями и овощами — это как одеяло в миске...