1. Рецепт рыбы в кляре на молоке Подходит любая рыба, подготовленная для жарки. обсушенные бумажным полотенцем кусочки рыбы следует посолить и поперчить черным молотым перцем. Обмакивая поочередно в кляре выложить их в кипящий фритюр в глубокую сковороду и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Ингредиенты: для кляра: Готовим рыбу в кляре на молоке так: 2. Как приготовить филе хека в кляре Это блюдо готовится  по общему правилу работы рыба в кляре. Филе хека промыть, нарезать на порции, просушить бумажным полотенцем...

Судак в кляре и лук в кляре- могут быть как два отдельных блюда, а могут дополнять друг друга. Чтобы кусочки судака в кляре были нежными, с филе надо обязательно снять шкуру. Затем филе нарезать на порционные кусочки или брусочки. Лук надо порезать кольцами толщиной 1 см. Добавить в миску к луку 1 ст.ложку муки и перемешать. Я разбирала лук на кольца, а можно и не разбирать. В любом случае срезы лука должны быть покрыты мукой. Приготовить кляр очень просто: взбить 2 яйца в миске с 1/2 ч.ложки соли,...