Шаверма (она же шаурма) — это блюдо, которое попробовал, пожалуй, каждый в жизни. А если кто считает шаурму вредной — это заблуждение. Шаурму можно отнести к диетическим блюдам, это даже подтвердил один знаменитый гастроэнтеролог. Мясо ведь готовится на гриле, а вместо хлеба — бездрожжевой лаваш. И овощей в блюде предостаточно. Единственное, шаурма должна быть сделана из свежих и качественных продуктов. Вспомните начало 2000-х годов, когда около каждой станции метро палатки с шавермой разбивались и запах жаркого мяса смешивался с ароматом специй...

Всем привет! В интернете гуляет множество мифов о том, как же готовить правильный соус для шавермы. Сегодня мы развеем их все и напишем, как готовить соус для настоящей Питерской шавермы. Поехали! • Ряженка - 100 мл • Сметана 15% - 100 мл • Майонез - 100 мл • Чеснок - 4-5 ср. зубчиков • Карри - 1/3 ч. ложки • Хмели-сунели - 1/3 ч. ложки • Паприка сладкая - 1/3 ч. ложки • Соль - 1/2 ч. ложки • Лимон - 1/4 часть • Сахар - небольшая щепоть • Тут у нас все предельно просто - смешиваем все ингредиенты в одной миске...

Шаурму(шаверму) я убежден, что ел каждый из вас хотя бы один раз в жизни. Кто-то любит её, а кто-то терпеть не может. И это нормально. Одни заказывают шаурму почти ежедневно с доставкой в офис или домой, другие брезгуют заказывать шаурму где-то и принципиально готовят ее только сами дома. Я в этом плане где-то посередине: могу и купить шаурму в проверенном месте, а могу приготовить её и дома. Сам процесс готовки шаурмы не сложен и как это сделать знают почти все. Но, в шаурме, как мне кажется, главное — это правильно выбрать и замариновать мясо, приготовить правильный и вкусный соус...