Ох, милые мои, давайте я вам поведаю, как готовить настоящие творожные сочники — такие, какими их пекли ещё в старину. А заодно расскажу, откуда это чудо-блюдо взялось. Сочники, милые, — выпечка с историей...

В настоящее время существует просто невероятное количество сочников, но тем не менее, я хочу рассказать о тех, которые мне готовила моя бабушка, а это значит, что для меня они действительно самые вкусные и лучшие в мире. Я не буду сейчас вдаваться в подробности, откуда вообще появились сочники, кто их впервые приготовил и так далее. Думаю, вы здесь совершенно не за тем, чтобы читать какие-то истории, а за рецептами. Рецепт первый 40 грамм сливочного масла; Пол яйца; 60 грамм сахарного песка; 200...