Я не мастер сладкой выпечки. На такой случай у меня есть подруга - Соня Любарова, которая в этом просто отменная мастерица. Мы уже готовили с ней торт "Черный лес", который очень оценили мои подписчики, а еще был Рождественский кекс, у которого просто неверотяный срок годноти - 1 год. Сегодня же будут сочни с творогом тофу. Будем делать их и вспоминать детство, все такое. Смотрите что нам нужно и как готовить. Что: Как готовить тесто: Как готовить творог: Как готовить сочни: Для сладкой выпечки это довольно простой рецепт, тут по-сути нужно смешивать и лепить...

Сочни, коржики, пирожки с яблоком, чебуреки и много другой выпечки продавалось в буфетах нашей страны. Вроде бы и ничего сложного нет, обычный сочень, тесто да творог, но ведь вкусно-то как! Со сладким чаем, раньше студентами, считали за полноценный обед. Съел сочень и наелся. Творог полезный и сытный. В книге «Молочная пища» от 1962 года как раз нашелся рецепт сочней и давайте будем их готовить. Сочень делится на тесто и начинку. Приготовление теста: Потребуется: 440 г пшеничной муки, 70 молока и 50 г сливочного масла, 1 куриное яйцо...