Рецепт бобового супа: Ингредиенты: • 1 чашка сухих бобов • 1 луковица, нарезанная • 2 зубчика чеснока, измельченные • 2 моркови, нарезанные кубиками • 2 стебля сельдерея, нарезанные • 1 картофелина, нарезанная кубиками • 1 лавровый лист • Соль и перец по вкусу • Свежая зелень (укроп, петрушка) Инструкции: • Замочите сухие бобы в воде на несколько часов или на ночь. • В кастрюле со сливочным маслом обжарьте лук и чеснок до мягкости. • Добавьте нарезанные морковь, сельдерей и картофель. Продолжайте обжаривать несколько минут. • Добавьте в кастрюлю замоченные бобы и залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Добавьте лавровый лист. • Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около часа или до тех пор, пока бобы не станут мягкими. • Посолите и поперчите по вкусу. • Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Оставляй реакцию и пересылай друзьям! И не забудь подписаться на наше сообщество.