Скумбрия - очень жирная с насыщенным вкусом рыба. В ней мало костей и она вкусна в любом виде. Однако в этот раз предлагаю подробнее рассмотреть варианты приготовления её именно в духовке. Большим плюсом для меня в этой рыбке является отсутствие чешуи (уж очень я не люблю чистить рыбу 😀). Кухня и я не страдаем от скумбрии🙃 Готовится скумбрия достаточно быстро, и очень важно её не передержать в духовке, чтобы она не стала сухой. Гарнир к такой рыбе я не люблю готовить. Для меня идеальное сочетание - это просто рыба и какой-то свежий салатик...

Очень любим скумбрию именно в таком приготовлении! Эту скумбрию я готовлю даже на праздничный стол. Смотрится ярко и эффектно. Такая рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, лично мне нравится больше именно холодная...