Классический скрэмбл из яиц – это простой и вкусный завтрак, который легко готовится. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: — 4 яйца (для 1 порции можно использовать меньшее количество, например, 2 яйца) — 1 столовая ложка сливочного масла — Соль по вкусу — Черный молотый перец по вкусу — 2-3 столовые ложки молока или сливок (по желанию, для более кремовой текстуры) Приготовление: 1. Подготовка яиц: — В миске разбейте яйца. — Взбейте яйца венчиком или вилкой до однородной массы. Если хотите более воздушную текстуру, взбивайте яйца интенсивнее...

За 20 минут до начала приготовления достаньте яйца, сливочное масло и молоко из холодильника, чтобы они немного согрелись и были комнатной температуры — так блюдо получится более воздушным. Проверьте свежесть яиц: аккуратно опустите их в стакан с водой. Если яйцо всплыло — оно не свежее, лучше взять другое. Свежие яйца должны лежать на дне горизонтально. Тщательно вымойте яйца под проточной водой, разбейте их в миску и перемешайте вилкой до однородной массы, чтобы белок и желток соединились. Влейте молоко, добавьте щепотку соли и снова перемешайте до однородности...