Этот салат из баклажанов делаю по 6-6 порций в сезон (выход с одной порции 6 баночек по 0,7 л), и вы знаете, всё съедается. А как красиво и вкусно этот салат «смотрится» на столе! Даже на праздничный стол обязательно открываю баночку, и салат «уходит» одним из первых. Итак готовим. Берём красивые, не крупные баклажаны Баклажаны отвариваем в слегка подсоленной воде и оставляем остывать. Морковь трем на корейской тёрке. Болгарский перец режем крупной соломкой. Можно взять разноцветный перец, чтобы было более красиво...

Привет друзья! Рады приветствовать Вас на нашем канале "Ленивый кулинар". Мы сестры Оля и Лена и ежедневно мы готовим для вас самые вкусные и ленивые блюда. Не забудьте подписаться на наш канал, будем ленивокулинарить вместе😀 Баклажаны - синяя ягода)...