Свежий шпинат — основа для салатов, смузи и горячих блюд. Чтобы выбрать лучший, обращайте внимание на цвет, упругость и отсутствие повреждений. Мы собрали 5 ключевых признаков, которые помогут вам найти идеальные листья. Листья шпината должны быть насыщенного, ярко-зелёного цвета. Бледные или желтоватые листья говорят о том, что шпинат уже начал терять свежесть и витамины. Избегайте пучков с большим количеством увядших или пожелтевших листьев, даже если большая часть выглядит неплохо. Такие листья испортят вкус и текстуру блюда...