Сочный и потрясающе ароматный шашлык из свинины в домашних условиях. Готовим его в духовке на шпажках. Для маринада используем репчатый лук, молотый перец, кориандр и сладкую паприку. Получается очень нежное и вкусное мясо...

Вот у вас наверняка были случаи, что замариновали кучу мяса на пикнике. Все гости уже наелись, главный шашлычник сильно устал, мангал подостыл и заново его кочегарить совсем не хочется и лень. Так получилось и у нас в эти выходные. Субботний пикник получился вкусным, классным, с прекрасными видами на горы Северного Кавказа, отличным мясом и веселой компанией. Но немного замаринованного мяса (свиная шейка и баранья лопатка) остались плавать в луке и нарзане. Кстати о маринаде. Ессентуки-17 - лучшая основа для жидкого маринования...