Если вы ищете проверенный рецепт вкусного шашлыка, который покорит ваших гостей, вы попали по адресу. В этой статье мы расскажем, как приготовить шашлык из свинины на мангале, чтобы он получился идеальным. Почему свинина идеальна для шашлыка? Свинина — это универсальное мясо, которое отлично подходит для приготовления шашлыка. Оно достаточно жирное, чтобы оставаться сочным после жарки, но при этом легко пропитывается маринадом, приобретая насыщенный вкус. Выбирайте свежую свинину с небольшими прожилками жира — шею, окорок или лопатку...

Запахло жареным:-) Готовим вкусный шашлык на мангале, на углях двумя способами — на решётке и шампурах. Ранее мы писали о способе маринования мяса, рецепт найдёте здесь, поэтому в этой статье не будем останавливаться на этом процессе. Речь пойдет о приготовлении шашлыка. Что нам понадобится для жарки мяса на шампурах: Расчёт на 1 шампур: 5 кусочков мяса (по 50-60 гр. кусок); 3 помидорки черри и примерно половина луковки Для жарки стейков на решётке понадобится: Подготовка к жарке 1. Нарезаем и маринуем свинину, даём настояться минимум 30 минут...