В последнее время шашлык из индейки стал настолько популярным, что мне не осталось ничего иного, как приехать к шеф-повару ресторана «Кувшин» Руслану Бую с предложением вместе приготовить правильный, а главное вкусный шашлык из индейки. С Русланом мы познакомились в те времена, когда он был су-шефом, а вот теперь появился повод доехать к нему и поздравить с новой должностью. Итак, шашлык из индейки Как оказалось,  ингредиентов для маринада надо не так много. Собственно  вы их все видите на фотографии, кроме одной баночки со специями...

Шашлык из индейки – это нежное, сочное и полезное блюдо, которое идеально подходит для пикника или семейного ужина. Мясо индейки менее жирное, чем свинина или баранина, но при правильном мариновании и приготовлении получается очень вкусным. Ингредиенты(на 4-6 порций) Для шашлыка: - 1 кг филе индейки (бедро или грудка) - 2 луковицы - 3 ст. л. оливкового масла - 2 ст. л. соевого соуса - 2 ст. л. лимонного сока - 2 зубчика чеснока - 1 ч. л. паприки - 1 ч. л. молотого кориандра - 1 ч...