В последнее время шашлык из индейки стал настолько популярным, что мне не осталось ничего иного, как приехать к шеф-повару ресторана «Кувшин» Руслану Бую с предложением вместе приготовить правильный, а главное вкусный шашлык из индейки. С Русланом мы познакомились в те времена, когда он был су-шефом, а вот теперь появился повод доехать к нему и поздравить с новой должностью. Итак, шашлык из индейки Как оказалось,  ингредиентов для маринада надо не так много. Собственно  вы их все видите на фотографии, кроме одной баночки со специями...

Вечер на природе у костра - это отдых для души и вкусная пища для тела. Костер же не просто так горит, на нем что-то обязательного готовится. И чаще всего это шашлык. Но если до мангала далеко, а шашлыка нестерпимо хочется, то его можно организовать и дома. Понадобится мясо, деревянные шпажки и сковородка. Иногда духовка может заменить последнюю. Однако на сковороде быстрее. Итак, готовим шашлык в квартире! Ингредиенты: филе индейки (лучше бедра) соль перец кефир или йогурт (можно заменить на майонез + минералка) приправа для шашлыка репчатый лук цедра лимона Как готовить: 1...