Как готовить шашлык в духовке: общие рекомендации 1. Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее...

Шашлык - это блюдо, которое готовится из мяса, овощей или рыбы, нарезанных кусочками и нанизанных на шампуры. Шашлык можно жарить на мангале, в духовке или на сковороде. Как выбрать мясо для шашлыка Для приготовления шашлыка лучше всего использовать свежее мясо молодых животных. Мясо должно быть без жил и костей. Наиболее популярные виды мяса для шашлыка: Как замариновать мясо для шашлыка Перед приготовлением мясо нужно замариновать. Маринад размягчает мясо и придает ему дополнительный вкус и аромат...