Шампиньоны я чаще всего отправляю в начинку, добавляю к мясу или просто жарю с луком. А сегодня решила приготовить их совсем иначе — сделать из целых грибов горячую хрустящую закуску. Снаружи получается румяная корочка с сыром и чесноком, а внутри гриб остаётся мягким и сочным...

Грибы можно запечь целиком в соусе или маринаде, нафаршировать мясом, сыром или морепродуктами. Рассказываю, как приготовить шампиньоны в духовке, чтобы они получились сочными, ароматными и не потеряли форму...