Этот лёгкий рецепт - просто находка. Можно самим сделать отличное сгущёное молоко, которое получается вкуснее магазинного и даже дешевле в два раза. Лично попробовала, приготовила. Всё получилось с первого раза. Результат превзошёл все ожидания - густая консистенция, мягкий и приятный вкус. Можно использовать, как вам захочется - хоть блинчики поливать или для приготовления кремов и десертов. Жирность молока не важна и на качество не влияет. Я опишу этот несложный процесс, пошаговые фотографии не делала, но сняла на видео, в котором показала всё приготовление и результат...

Пару раз в год я готовлю свой любимый тортик из детства. Про него напишу в рационе домашнего меню дня 325. Для крема нужна вареная сгущенка. Раньше я покупала готовую в магазине, но с нормальным составом без растительных жиров ее найти довольно сложно. И я подумала, что надо ее сварить! Ведь это не сложно, раньше все так и делали. Стала искать в интернете описание процесса. Смотрела ролики, читала комментарии. И просто ужаснулась! Оказывается, сварить сгущенку – это очень опасный процесс! Она может взорваться и испачкать всю кухню...