Щи из свежей капусты Поставить варить мясной бульон. Через 1,5— 2 часа после начала варки мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю, в которую положить предварительно поджаренные коренья и лук; затем положить мясо, добавить нарезанную капусту и варить в течение 30 — 40 минут...

Для меня щи самый идеальный суп, для восстановления организма(после болезней, отравлений, похмелья) И сегодня я вам расскажу как готовлю Щи. Для супа вам понадобиться: включаем самый высокий огонь на плите, доводим до кипения, затем ставим на средний огонь и периодически снимаем пенку. Посолите 1 ст.ложка. Мясо готовится 1,5 часа. 2 . Пока мясо готовится переходим к овощам. Чистим 3 средних картофелины, половину головки лука и 1 морковку. -картофель можете порезать дольками, кубиками , но не сильно мелко...