Настоящие щи являются исконно русским блюдом. Но если вы спросите нескольких поваров, как приготовить щи, то от каждого получите свой рецепт. Единственное, в них обязательным ингредиентом будет капуста (свежая или квашеная) и картофель. Даже в каждом регионе России вам расскажут, что только здесь готовят «правильные» щи по классической рецептуре. Мы не будем претендовать на классику, а лишь расскажем вам парочку рецептов приготовления щей. Будем использовать, как свежую, так и квашеную капусту, а вы выберете для себя наиболее привлекательный вариант...