Сегодня я впервые приготовил и попробовал такую рыбу как зубатка, можно сказать, что у меня премьера блюда. Я давно уже присматривался к этой рыбе, изучал её пользу, читал про вкус, но вот до кулинарных экспериментов на кухне всё как-то не доходило. Вкратце подведу итог того, что мне удалось узнать про зубатку или как её ещё называют – "морской волк". Вес этой рыбы может составлять больше 30 кг, при этом ее длина может варьироваться от 1 до 1,5 м. Обитает зубатка на глубине не больше 600 м., но некоторые экземпляры встречались и на глубине 1700 м...

Зубатка в духовке в соевом соусе вкусное, полезное и быстрое блюдо как на ужин, так можно такое блюдо приготовить к любому празднику. Зубатка-морская рыба, которая не имеет мелких костей, очень полезная по своим свойствам и нежная на вкус. Зубатка не имеет выраженного запаха рыбы и готовится просто. Так как у зубатки мясо нежное, то при разморозке, как замечают многие хозяйки, оно может стать слишком мягким и в дальнейшем зубатку сложно приготовить. На своем канале я из зубатки готовила много блюд...