Вареные раки считаются настоящим деликатесом. Ранее их подавали в домах состоятельных людей, однако в наше время покупка раков доступна человеку с любым бюджетом. Важно правильно их приготовить, чтобы они получились аппетитными и очень вкусными. Рассмотрим подробнее простые и эффективные советы. Правильный выбор раков Нужно поинтересоваться, откуда раки попали в магазин. Если членистоногие были выловлены в пруду или озере, не стоит их приобретать. Стоячая вода отличается немалым количеством опасных микроорганизмов в составе, так что деликатес может серьезно навредить вашему желудку...

Шаг 1: Подготовка ингредиентов Ингредиенты: - Живые раки (примерно 1.5-2 кг на 4 порции) - Вода (примерно 3-4 литра) - Соль (4-5 столовых ложек) - Укроп (несколько веточек) - Лавровый лист (2-3 листа) - Перец горошком (10-15 штук) - Лимон (1 штука, по желанию) - Пиво (500 мл, по желанию) Шаг 2: Промывка раков 1. Тщательно промойте раков под холодной проточной водой. Убедитесь, что вы удалили всю грязь и песок. Шаг 3: Вскипятите воду 1. В большой кастрюле вскипятите воду. 2. Добавьте соль, укроп, лавровый лист, перец горошком и пиво (если используете)...