Овощные оладьи – незатейливое блюдо с массой преимуществ. Во-первых, блюдо готовить просто и быстро. Во-вторых, овощные оладьи – очень экономичный вариант. В-третьих, оладушки из овощей – это низкокалорийное блюдо (конечно, подавайте тогда с обезжиренным йогуртом вместо сметаны). Кстати, оладьи можно подавать не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо для легкого ужина или сытного завтрака! Предложим вам несколько вариантов оладьев из разных овощей. Бонус – оладьи из грибов! 1....

Я безумно любила оладьи в детстве и когда повзрослела, конечно же научилась готовить их такими же вкусными как у мамы и бабушки. Пышные, ароматные, румяные! С пылу, с жару, прямо со сковороды, да в сметану! Вкуснотища! Но после 40 я начала замечать, что стараюсь их готовить как можно реже и себе и семье. А все потому, что я вдруг задумалась о том, что в этих вкусных и аппетитных плюшках практически нет ничего полезного. Мало того, что оладьи — это просто тесто, так они еще и жарятся на растительном масле! И впитывают его ого-го сколько! Поэтому несколько лет я оладьи практически не готовила...