Сегодня готовим блюдо, которое обрадует всех заядлых мясоедов. Гуляш из говядины с подливкой, как известно, шедевр венгерской кухни. Изначально, гуляшом называли густое первое блюдо, сейчас же так называют жаркое, рагу или мясо с подливой. Предлагаемый рецепт – один из многочисленныйх вариантов приготовления гуляша, приближенный к классическому. Калорийность 108 ккал/100 гр; Ингредиенты (6 порций) · луковица – 1 шт; · говядина – 500 гр; · соль – по вкусу; · мука – 1 ст. л; · растительное масло – 2 ст...

Эта подливка готовится очень просто, с минимумом ингредиентов. Подходит она к картофелю, макаронам, кашам. Продукты: Говядина (мякоть) – 600 гр. Луковицы – 2 шт. Мука пшеничная – 2 ст. л. Растительное масло – 50 гр. Вода – 1 стакан Соль Специи Говядину очищаю от жил и плёнок. Нарезаю мелкими кусочками. Обжариваю кусочки говядины на сковороде на медленном огне. Поскольку мясо не жирное, я использую рафинированное подсолнечное масло. Жарю мясо не менее получаса, пока оно не потемнеет. Пока обжаривается мясо, нарезаю лук толстыми полукольцами...