Казалось бы, что может быть проще картофельного пюре? Почистили картошку, сварили, размяли — и готово. Но почему у одних получается нежное, воздушное пюре, которое хочется есть даже без котлеты, а у других — липкая масса без особого вкуса? Я тоже раньше думала, что секрет только в хорошем сливочном масле. Оказалось, дело совсем не только в нем. Есть несколько распространенных ошибок, которые мы совершаем почти автоматически. И если их избежать, обычная картошка превращается в очень вкусный домашний гарнир...