Как готовить перепелиные яйца
Перепелиные яйца – рекордсмены по содержанию фосфора, калия, железа и целого комплекса витаминов. Перепелиные яйца в пище Перепелиное яйцо присутствует в разных блюдах многих кухонь мира. Перепелиное яйцо используется в салатах и коктейлях, даже в пицце; в качестве холодной закуски их подают к напиткам. Из яиц перепелов можно приготовить омлет, добавить их в бутерброд. Часто яйца перепелов употребляют в пищу сырыми. Перепелиное яйцо, а точнее, его белок – важный ингредиент в приготовлении майонеза...