Пелюстка собирается из обычных овощей: капуста, свекла, морковь, чеснок. Никакой шинковки, стерилизации банок и дежурства у плиты. Сложили слоями в одну кастрюлю, залили горячим маринадом, дальше работает время. Активной работы минут двадцать пять, остальное — ожидание. На вкус это не капуста и не свекла, а что-то третье: сладко, кисло, остро, и всё это в одном куске. Хороший кусок хрустит так, что за столом слышно. Коротко: капуста, свекла, морковь, чеснок, маринад. Общее время 2–3 дня, активной работы 25 минут...

Если вы еще ни разу не пробовали капусту под названием Пелюстка, то вы много потеряли! Нужно обязательно приготовить и попробовать, чтобы потом готовить ее постоянно. Вкусную хрустящую капусту со свеклой можно приготовить буквально за сутки. Называется этот рецепт Пелюстка. Точных пропорций овощей в рецепте нет. Чем больше положить свеклы, тем интенсивнее и быстрее окрасится капуста в яркий цвет. Так же можно нарезать все овощи крупными ломтиками (только учтите, что мариноваться они будут на пару дней дольше)...