Отвар шиповника — это напиток из детства. Наверняка ваша бабушка или мама хранила запас сушеных ягод, чтобы делать полезный микс в сезон простуд. Как приготовить отвар шиповника в домашних условиях, какие существуют способы и какое сырье лучше использовать, расскажет «РБК Вино» Читайте РБК в «Максе». Отвар делают, чтобы извлечь биологически активные вещества из растительного сырья путем термической обработки в воде. В отличие от настоя, где ягоды просто заливаются горячей водой без кипения, классический отвар подразумевает кратковременное нагревание плодов на огне...

Если приготовить отвар из шиповника правильно, в нем останутся почти все ценные витамины и микроэлементы этих ягод. Напиток поможет поддержать иммунную систему и общий тонус организма, а еще он бодрит, освежает и даже способствует продлению молодости. Для отвара сушеные ягоды нужно прокипятить не больше минуты, а затем дать им настояться минимум 6 часов. Отвар не только принесет пользу, но и порадует приятным кисловатым вкусом и ярким фруктовым ароматом. ⠀ Ингредиенты (на 3 порции): • Вода — 600 мл (600 г); • Сушеный шиповник — 50 г ⠀ Для подачи: • Лимон — 1 долька (7 г) ⠀ Рецепт: 1...