🥩Отбивная — это блюдо которое кажется элементарным. Взял мясо, отбил, пожарил. Но именно здесь и кроется ловушка — слишком тонко отбил, пересушил на сковороде, не та панировка. И вместо сочной отбивной получается жёсткая подошва с корочкой...