Стандартные оладьи на кефире часто получаются плоскими, резиновыми и оседают сразу после сковороды. А хочется, чтобы они были пышными, пористыми, как пух. И секрет есть. Он всё это время лежал в холодильнике рядом с кефиром, просто вы о нём не догадывались. Большинство рецептов строятся на кефире, яйцах, муке и соде. Но не хватает стабильности. Майонез решает сразу три задачи: Ингредиенты: Как готовить: Многие боятся, что майонез передаст свой вкус выпечке...