Омлет - один из любимейших моих завтраков! Готовлю его по утрам если не ежедневно, то уж точно через день. И каждый раз поражаюсь многогранности и универсальности этого блюда. Можно просто яйца взбить с молоком, а можно сотворить целую кулинарную симфонию, где нотами будут овощи, травы, специи, ветчина, или сыр. В разных странах - свой подход к омлету. Я собрала для вас проверенные и знаменитые национальные рецепты. Каждый из них хорош по-своему! Принято считать, что придумали омлет французы в средние века...