Гречка редко выходит за рамки обычного гарнира. Но из уже сваренной крупы можно сделать котлеты, салат, оладьи, начинку для перцев и даже сладкую запеканку. Все продукты простые, а рецепты подходят для обычной домашней кухни. Хороший способ использовать гречку, оставшуюся после ужина. Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте их до полного испарения жидкости. Гречку слегка разомните вилкой или недолго измельчите блендером. Добавьте грибы, яйцо, тёртый сыр, сухари и специи. Сформируйте небольшие котлеты...

Гречка — классика русской кухни и один из самых полезных злаков. Её ценят за простоту приготовления, питательность и универсальность. Как готовить гречку: На 1 стакан крупы берут 2 стакана воды. После закипания варят 15–20 минут на медленном огне до полного впитывания воды. Гречку не промывают после варки — так сохраняется вкус. Что можно приготовить из гречки: – рассыпчатую кашу с маслом — как гарнир или самостоятельное блюдо; – гречку с мясом, грибами, овощами; – запеканки — с яйцом, фаршем, творогом; –...