Навага — это удивительная рыба, которая словно создана для того, чтобы покорить ваше сердце с первой вилки. Эта северная гостья некапризна в приготовлении, обладает нежнейшим сладковатым мясом и практически не имеет мелких костей, что делает её идеальным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Многие хозяйки проходят мимо наваги, не зная, как к ней подступиться. А зря! Сегодня я раскрою все секреты и покажу, что приготовить эту рыбку проще простого. Мы пожарим её в хрустящем кляре и с золотистой корочкой, а затем запечем в нежной сметане и под сырной шубкой...