Многие полагают, что рыбный стол – это очень дорогое удовольствие и попросту отказываются от рыбы и морепродуктов. Но "полезная рыба" - не обязательно равно "дорого". Одна из самых доступных, бюджетных рыб на российском рынке – дальневосточная навага. Это белая морская рыба из семейства тресковых. Из-за малой известности покупают навагу нечасто, хотя по вкусовым качествам она не уступает или даже превосходит треску и многие другие виды: ее нежное и сочное мясо практически не содержит мелких костей и обладает приятным ароматом...

Навага - промысловая рыба семейства тресковых. Ареал обитания – моря, омывающие восточные берега Российской Федерации. Это малокостлявая рыба с небольшим количеством чешуи. Считается доступной. Стоимость замороженного продукта (тушки) – от 200 р/кг. Сколько варить до готовности Если отварная навага должна выступить в качестве основы для блюда, рыбу лучше опускать в уже закипевшую воду. Если планируется получить лишь бульон, продукт заливается холодной водой. Сколько жарить на сковороде Небольшие...