Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт Наполеон. Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно, стоит этих усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом. Существует множество рецептов Наполеона. Тесто и крем в них могут быть какие угодно (масло со сгущенкой, заварной и т.д.). Все эти варианты, безусловно, заслуживают внимания, результат получается очень хороший. И все же, хочется вспомнить вкус детства, как готовили наши мамы и бабушки. Пробуем приготовить. Из чего готовим: Для коржей - мука – 750 гр...

Раньше я думала, что наполеон — это сложно. Что нужно печь 20 коржей, каждый раскатывать, следить, чтобы не подгорели. Что это торт для выходного дня, а не для обычного вечера. Что без кулинарного образования не обойтись. А потом я попробовала. И поняла: это проще, чем кажется. Тесто из муки, масла, яиц и воды. 12-15 коржей. Крем из сгущёнки и масла. 1,5 часа — и у вас на столе торт, который в кондитерской стоит 2000-3000 рублей, а дома — 400-500 рублей. Я готовлю наполеон на каждый праздник. День рождения, Новый год, приход гостей...